災害や非常時に備えて３日分の食事を蓄えています

様々なメニューで野菜を美味しく食べています

毎日の食事を作るときに一番大切にしているのが、野菜をたっぷり使うことです。
でも、毎日サラダを食べているとどうしても飽きてしまうので、野菜を使ったレシピをできるだけたくさん頭に入れて献立作りに役立てています。
たとえば、トマトが安く売っているときはたくさん購入して、いくつかのメニューを作って飽きないように美味しく食べています。
中でも家族に人気の高いメニューが、モッツアレラチーズとトマトのサラダです。
モッツアレラとトマトを薄切りにして交互に並べて、塩と黒こしょうを適量ふってからオリーブオイルをかけます。
たったこれだけで、美味しくておしゃれなトマトを使ったメニューが完成します。
美味しいので無理なくトマトをたっぷり食べられるので、安く購入したときは必ず作っています。
また、トマトを小さく刻んで卵と一緒に炒めて食べることもあります。
火を通すことで、トマトが嫌いな人も食べやすくなるのが魅力です。
塩こしょうのみのシンプルな味付けなので、頻繁に作っても飽きることなく美味しく食べられるので重宝しています。